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  1. 2009.08.20 한국 ‘알가차’ 2009 세계녹차콘테스트 최고금상 수상 (3)

2009년 세계녹차콘테스트가 일본 시즈오카에서 지난 8월7일 개최되었다. 한국에서 출품한 지리산차천지(대표 이수동)에서 출품한 ‘알가차’가 지난해 금상 수상에 이어 최고금상을 수상하게 되었다.

수상의 기쁨을 여러 사람과 나누지 못하고 있다가 필자와 19일 하동군 악양면 차밭 사진 작업관련해서 상의하는 과정에 지리산천지차에서 영광스런 일이 생긴 것을 알려주었다. 우리는 늘 중국차 일변도의 품평시스템에서 평가받아왔다.

필자가 2006년 안휘성 육안과편 생산공장에 갔을 때 사장은 자신의 차를 일본 차품평에 출품[사진 위, 일본, 프랑스, 중국에서 온 심사위원]하여 최고상을 수상한 이력을 대단히 자랑스럽게 이야기 한 것이 생각나는 순간이었다. 출품한 차의 정식 명칭은[유기농하늘담은떡차 : 알가차]이며, 이번 수상 소식에 대한 공식적인 전달은 세계녹차협회 한국 담당인 ‘오사다 사치코’이다. 

이 콘테스트는 일반 차 차품평회와는 달리 차의 품질 뿐만 아니라 창조성 컨셉에 명확성, 기능성 등 차의 상품성을 종합적으로 평가함으로 세계의 녹차소비확대에 이바지하는 목적을 가진 콘테스트이고,올해 제3회를 맞이하게 된 이콘테스트에 대한 관심도 해마다 높아지고 있다. 올해는 일본, 한국,중국, 태국,스리랑카에서 117개가 출품되었다.

[심사위원들의 심사과정] 최고금상, 금상, 패키지상 등을 선정하고, 올해 출품차는 소비자들에게 알기 쉽고 명확한 컨셉을 가진 독특한 차상품이 많이 있었으며, 출품된 차들은 기존의 제다법으로부터 탈피하고 새로운 제다방법을 개발하여 소비자가 구매의 폭을 넓일 수 있는 독특한 아이디어를 가진 상품이 눈에 뛰었다고 전한다.

심사위원은 일본, 중국, 프랑스에서 차의 생산, 유통, 소비 등 여러 분야의 전문가로 구성된 되어 차의 품질뿐만이 아니라 창조성, 기능성, 컨셉의 명확성을 평가하였다. 이번 콘테스트에는 총17개가 최고금상을 수상했으며, 그 중 한국에서 2개의 차 상품이 최고금상을 받았습니다. 또한 총39개의 금상 중 한국에서 9개가 금상을 수상하였으며, 한국차가 세계로 비약하고 있음을 증명하고 심사위원들에게 한국차의 우수성과 상품성을 알려준 계기가 되었다고 평가하고 있다. 수상식은 2010년 1월 20일 일본 시즈오카에서 진행될 예정이며, 입상차는 앞으로 1년 동안 일본에서 개최되는 차,식품전시회 등에서 전시, 소개가 될 예정이다. - 아래 사진은 출품한 '알가차'이다.

 

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  1. 김옥희  수정/삭제  댓글쓰기

    우리나라에서 차를 생산하는 곳이 많이 있는 것으로 알고 있습니다. 알가차가 최고금상을 수상한 것에는 축하할 일이지만 알가차의 다른 특장점을 알 수 있을까요? 요즘유행하는 황차개념으로 만든 것인지? 티월드행사장에서 마셔본 경험이 전부이지만...

    2009.08.23 13:35 신고
  2. Favicon of http://joytea.com BlogIcon 차천지  수정/삭제  댓글쓰기

    알가차의 모차 제다는 채다 -> 시들리기 -> 유념 -> 건조의 순으로
    이루어집니다. 우리나라에서 황차라고 만들어 지는 차들과 비슷한
    과정으로 만들어 지지만, 유념후 발효과정에서 온돌방, 황토방 등에서
    쌓아놓기는 하지 않고, 유념 후 전기열풍 건조를 하고있습니다.

    건조를 마치면 100g씩 수증기에 살짝 찐 후 긴압을 하고 건조를 합니다.
    긴압 후의 건조는 실온에서 자연건조합니다.

    알가차는 맑은 금황빛의 탕색과 부드러우면서 깊은 감칠맛, 오래도록
    입안에 감도는 단맛이 특징입니다.
    차가 우러나는 횟수가 평균 10회정도입니다.

    세월이 흐르면서 차가 조금씩 숙성되는 특징도 갖고 있습니다.

    2009.08.31 08:51 신고
  3.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2009.09.14 18:57

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