말차용 다식

다석TV에서 선정한 차의고수 이정희 선생님, 숙우회 원로 회원이기도 한 선생님의 말차 내는 모습을 담았다.

https://youtu.be/Y8I_C7RUVVk

 

 

Posted by 석우(石愚)

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다래헌 서재홍

현재 국내에서 차업을 하는 상인으로 1988년 부산 광복동 입구에서 다례헌을 개업하였다. 당시 부산에서 중국차 전문 찻집으로 규모있게 오픈했고, 1991년 대만무아차회(총장 채영장) 주최의 무아차회에 참석을 위해서 부부가 함께 복건성 무이산을 방문하여 대홍포를 비롯한 무이암차를 취급하게 된 계기가 되었다.

아직도 그 당시에 가져온 차들을 맛보일 때가 있다. 1995년 일시 패업 후 2년 뒤 개업과 폐업을 반복했지만 20061월 개업 후 현재까지 꾸준히 운영을 하고 있다.

https://youtu.be/Ny5ade3dkOM

 

 

 

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2013년 생산 천종대홍포 20개중 13번째 차

천종대홍포는 매년 20개 한정 생산된다. 이 차는 2013년 생산한 것으로 13/20 즉, 20개 중에서 13번째 차통이다.

석교헌 2층 차실에서 촬영.

손님: 김종훈, 황성준

 

https://www.youtube.com/watch?v=kiXBDEryIQI

 

차의 고수 홍선생, #2편 천종대홍포

천종대홍포는 매년 20개 한정 생산된다. 이 차는 2013년 생산한 것으로 13/20 즉, 20개 중에서 13번째 차통이다. 석교헌 2층 차실에서 촬영

www.youtube.com

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잘 익은 보이차의 탕색

https://www.youtube.com/watch?v=EUIi_uWBbL4

 

차의 고수 홍선생 #1편 보이차[석우연담]

석교헌 주인 홍선생 님은 호급보이차 인급보이차에 대한 소장 경력과 차맛의 감별은 필자가 만난 분 가운데서는 가장 뛰어난 차인이다.

www.youtube.com

 

 

 

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